高三的学生面临着人生的转折点，考试越来越近，考生的心理压力非常大。

在谈到高三学生的饮食注意事项时，陈静萍首先强调的是饮食卫生问题。他说："高考结束后，我就开始着手准备了。"

高考结束后，陈静萍说："高考结束后，我就开始着手准备了。

夏季气温升高，雨水增多，食品霉变指数高，一定要及时冷藏，注意卫生。

备考不全是&“进补&”

目前，学生中既有营养过剩，也有营养摄入不足，饮食不均衡是造成这种现象的原因之一。 &“我不赞成学生在高考前进补，学生的体质不同，不是每个人都适合进补，不要迷信保健药品，应辩证看待，盲目进补，反而可能导致身体不适。在此，小编提醒大家，不要盲目进补，要根据自己的实际情况，选择适合自己的进补方式。

除了经常用脑，老年人还普遍存在用眼过度的情况，应增加维生素A的摄入量。维生素A是维持正常视力的重要营养素，适当增加摄入量，有助于保护视力。富含维生素A的食物包括胡萝卜、南瓜、红薯和动物肝脏。

均衡饮食也很重要

高三学生考前复习期间，大脑处于高度紧张状态，身体消耗的能量较多，加上夏季天气炎热，食欲不佳，出汗较多，营养物质摄入不足，流失过多，加剧了营养物质的缺乏，体质相对下降，免疫力降低。

老年人应该吃什么？陈静萍建议，&“首先要按照中国居民平衡膳食宝塔推荐的饮食，保证每天合理的膳食搭配。此外，应适当增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B、C等营养素的供应。

食物搭配建议：

主食：以谷类为主，注意粗细搭配，适当吃一些粗粮，如燕麦、小米、玉米。

副食品。多吃鱼虾、家禽、瘦肉、鸡蛋、牛奶、动物肝脏等，补充优质蛋白质和维生素A、B；多吃红薯、老玉米、南瓜、红辣椒、香蕉、苹果、菜花、油菜、豆角等红黄绿蔬菜和水果，补充维生素A、C、矿物质和膳食纤维，保护视力、心血管健康，提高抗病能力。

在全面饮食、合理搭配主副食品的基础上，可根据自己的身体状况选择健脑的食物和药物，如核桃、桂圆、芝麻、大枣、山药、枸杞、百合、莲子等，消除大脑疲劳，缓解学习压力，增强记忆力。

盛夏时节，还可以多吃一些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃子、番茄、绿豆、黄瓜等。家长还可以尝试用大蒜、生姜、醋等调味品来增进食欲。

莲子桂圆肉炖猪脑汤

材料。莲子25克，猪脑1对，桂圆肉15克，陈皮1块。

做法。将莲子、桂圆肉、果皮用清水洗净，将猪脑浸入水中，仔细挑出薄膜的红筋，然后用清水洗净，在沸水中煮沸后捞出；将所有材料一起放入炖盅中，加适量水，在水中炖4小时，用少量盐调味。

功效：益气养血，健脾补脑

胡萝卜马蹄炖猪骨

材料：马蹄100克，猪骨80克。马蹄100克，胡萝卜80克，猪骨300克，生姜10克。

做法。胡萝卜洗净切块，生姜去皮切片，猪骨剁碎，马蹄洗净；锅内加水煮沸，猪骨焯水去血水，捞出沥干；将汤倒入锅内，加入所有材料煮沸1小时，加入调味料。

功能。健脾消食、补肝明目