1、炸薯条

这在两年前就有了轰动性的发现，瑞典人发现&"一些富含淀粉的食物，经过油炸和烘烤等高温处理后会产生不同程度的丙烯酰胺&"，其中土豆制成的炸薯条或薯片所含丙烯酰胺最多。

当一个成年人每天吸收超过正常量的丙烯酰胺时，他很容易导致癌症。但在1公斤薯条中含有大量这种物质，如果储存食用，会严重危害健康，导致癌症。

2.三文鱼

它可爱的粉红色原来来自于饲料中的发色剂，它的脂肪厚度来自于人工饲养时添加的抗生素，现在留在它体内的化学毒素足以破坏人类的免疫和生殖系统。

当然，鲜嫩可口的它仍然是最受青睐的生鱼片，富含欧米茄-3脂肪酸，是大脑、视网膜和神经系统的必需品，可以增强大脑功能，预防中风、心脏病和视力下降。它确实是&"水中珍品&"，在目前的污染状况下，还不足以让每个人窒息。

3.鱼翅

鲨鱼的处境很危险，因为很多人猎杀它只是为了享受它的美味，也曾有人说，在所有的动物中，鲨鱼不会得癌症。

当我们每天都在担心自己的身体在哪里，哪里可能没有癌症的时候，鲨鱼是危险桌上的救星。在挪威，鲨鱼油被制成了昂贵的保健品；在中国，晚宴上的鱼翅代表了一种炫耀的权利。

每年，数以百计的鲨鱼吃人事件成为报纸炒作的头条，但人类吃鲨鱼的事件每天都在发生，人类每年吃掉80万吨鲨鱼。另一项研究说，鱼肝油不能大剂量或长时间服用，否则会引起中毒。

4.鹅肝

它是一种美味佳肴，味道浓郁醇厚，与1870年的红酒搭配，是一场漂浮的盛宴。

但你不知道的是，鹅肉越是美味，肝病就越多。有些人想出了用小麦、脂肪、盐和其他混合饲料强化鹅的方法，这些饲料会使肝脏生病。

5. 鲷鱼

&"鲷鱼吃鲷鱼--六亲不认&"这句谚语可能是在说鲷鱼的荒谬，但它的味道确实不错。

但问题来了：如果是野生的鲷鱼，它是多年生的，体内大量的寄生虫不得不防；如果是人工饲养的，它被发现是用性激素培育的，七年的生长期竟然超浓缩为七个月，这让人揪心。

医生甚至告诫说：&"肝炎患者禁止食用甲鱼。其丰富的蛋白质会加重肝脏的负担，严重者会导致病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。 &"

6、河豚

1克河豚毒素可以杀死500人，但&"无毒不欢&"。

河豚肉的鲜美已经成为中国美食的&"貂禅&"，越是危险，越是让人垂涎。

宋代梅尧臣的《河豚》诗中写道：&"春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚时节，不计鱼虾。&"河豚的食客因此增添了&"风潇潇兮易水寒&"的气氛，只是他们在动筷子之前总是让服务员试一下，没有倒下，才大快朵颐。

东瀛食客也有这种精神，他们研究出一种安全的吃河豚的方法。中国的方法是河豚+萝卜，每年春天总要倒下，但在中国总会有后继者。

7.牡蛎

牡蛎也是卡萨诺瓦的毕生挚爱，这家伙每天能周游十几个美女的秘密，可能就是因为他每天吃40个牡蛎。

牡蛎的魅力在于它的新鲜度，所以那些&"最好在食用前煮5分钟以上&"的人基本上对美味、不实用的&"安全谬论一无所知。世界上最好的牡蛎来自欧洲、北美和日本，如果你没有钱去这些可靠和卫生的产地，你就只能忍受腹泻、呕吐和反胃。

牡蛎，就像他们的身体一样，是一个回收箱。

8.美国牛肉

迄今为止，全世界已有100多人因食用感染疯牛病的牛肉而死亡，估计有200多万人感染了克雅氏病（由疯牛病引起的一种人类疾病），这种疾病的潜伏期为10-30年，目前仍有危险潜伏在体内。

&"吃了患有疯牛病的牛的肉、脑髓和血液的人可能会感染致命的克雅氏病，人的大脑会变得海绵状，最终神经错乱并死亡，就像牛的大脑一样。 &" 这样的描述显然是令人痛心的。幸运的是，尽管西餐越来越受欢迎，中国人仍然不是一个爱吃牛肉的民族。所以我们更担心有一天&"疯鸡病&"会发生。

9. 腊肉

在过去，物流不发达的时候，老百姓什么都要操心，所以用各种方法把肉风干成腊肉、腊肠、灌肠等保鲜食品。

但在物流发达的今天，吃腊肠已经成为一种口味习惯。他们有一种浓缩了五香的味道的味觉刺激，有一种经历了风头的怀旧记忆。所以，我们会冒着在其中添加着色剂、稳定防腐剂等可能致癌元素的风险去吃，冒着食道癌、胃癌、甚至肠癌&"莫名其妙&"的风险去吃，不被臭水沟边的死掉的女猪肉做成的几率就更大。

10. 狗肉

人类跑不过狗--除非它们被毒死。作为最聪明的动物，狗万万没想到，中国人不遵守费厄泼赖的法则，用氰化物毒药来打猎和宰杀。

韩国人在举办2002年世界杯时，因为吃狗肉的作风，曾遭到外国人的抵制。&"狗肉卷三卷，神仙站不稳&"，不是中国人的神仙，自己躲在自己的门里，冒着爱狗人士的大不韪，冒着流鼻血的风险，冒着有毒氰化物的几率，其实是抱着对狗肉壮阳的内心渴求。在此，我们也建议大家不要吃狗肉!