木耳是我们饮食中常见的食材，它有很多好处，包括排毒和美容，但如果一次吃得太多，就不容易消化，对于一些老人和小孩来说，有可能会出现肠梗阻。在此，我想说的是："如果你想让自己的身体更健康，你就得让自己的身体更健康。

这样吃木耳会死人

最近，广州的赖大伯早上起来就肚子疼、恶心，到了下午，疼痛更加明显和剧烈，让他汗如雨下，手脚发凉。老伴陈阿姨可急了，急忙把赖大伯送到医院，最后被诊断为&“肠梗阻&”。经过手术，赖大叔恢复得很好。医生发现，造成赖大叔肠梗阻的原因竟然是常见的成分&—&—木耳，赖大叔的小肠靠近回盲部堆积了很多未嚼碎、未消化的木耳，估计木耳没有被嚼碎，进入腹腔后体积继续扩大，无法通过回盲部的阀门，形成急性肠梗阻。

&“想想都可怕，真没想到，也没听说过这样的事。&”陈阿姨听说木耳能通血管，营养丰富，还有补肾、润肺等功效，当晚就做了这道木耳蒸鸡。黎叔说当时觉得这顿饭开胃，就&“吞枣&”将木耳吃了进去，并没有嚼烂。他说："我也不知道是什么原因，但我觉得这是个很好的机会。"

"我也不知道是什么原因，但我觉得这是个很好的机会。

急性肠梗阻是普外科的一种常见病。急性肠梗阻多由暴饮暴食和消化不良引起，其典型症状是阵发性腹部绞痛、恶心、呕吐、腹胀和便秘。值得注意的是，急性肠梗阻很容易被误诊为肠扭转、阑尾炎等。一旦确诊为肠梗阻，大多应立即手术，解除梗阻，否则可能引起肠坏死、急性腹膜炎、中毒性休克等，甚至可能危及生命。

据了解，老年人因食用木耳不当而发生肠梗阻的情况并不少见，也有因食用金针菇、蘑菇不当而入院手术的案例。重要的是，这些食物要煮熟并在吞咽前完全咀嚼，而且要注意不要一次吃得太多。最重要的是要记住，儿童和老人的消化功能较差，如果一次吃得太多就会出现问题。

木耳怎么吃更有营养

白木耳

含有丰富的维生素D，可以防止钙质流失，有利于生长发育，还有磷脂，可以健脑益智，适合老人食用。中医认为，白木耳具有润肺生津、补气养血、滋肾益精的功效，适合呼吸系统较弱的人食用。

黑木耳

铁的含量是各种素食中最丰富的，经常食用可以补血，预防缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质有很强的吸附能力，可以减少灰尘对肺部的伤害；黑木耳中还有一种核酸物质，可以降低血液中的胆固醇含量，对冠心病和动脉硬化患者有好处。

可以看出，黑木耳和白木耳一起吃的话，营养成分会互补，混合双耳是很简单的一种。先把黑白木耳从水里捞出来，然后在开水锅里焯一下，用冷开水冲一下，再捞出来，最后把盐、味精、糖、胡椒粉、香油等调料倒在木耳上，拌匀即可。

也可以把耳朵用温水发泡后，加冰糖和水，用蒸锅蒸成耳朵汤，有滋阴润肺、补肾健脑的功效。