这三种肉少给孩子吃当心毁了孩子的健康
肉类能给身体提供足够的蛋白质和其他营养物质,儿童更需要吃肉。但有些肉类并不适合儿童食用,妈妈们要注意啦! 即使您的孩子&“无肉不欢&”,以下肉类也应少给孩子吃。
烤肠
我们经常在街上看到孩子手里拿着烤肠。在烤肠的加工过程中,往往会加入着色剂亚硝酸盐,亚硝酸盐在体内会转化为致癌的亚硝胺,可导致食道癌、胃癌等。许多熟食看起来颜色鲜艳,但实际上也添加了亚硝酸盐(正常情况下,猪肉或牛肉等熟肉的颜色为灰色或深色)。
在连续烤制烤肠的过程中,同样会产生不健康的物质。因此,不应该给3岁以下的儿童吃烤肠或香肠,以及市面上颜色较亮的熟肉。
肉松
有些母亲在宝宝6个月大后给他吃肉松,认为这样很健康。事实上,肉松是一种深度加工的肉类,在加工过程中需要添加酱油、糖和脂肪,因此含有较高的热量和盐分,还可能造成维生素的损害。
肉松中也有不安全的成分。因此,不建议婴儿和儿童食用市售的肉松。
烤肉
在热炭火上烤肉时,脂肪会热解或聚合,产生有害物质,如致癌物苯并芘。
对于喜欢吃烤肉的孩子来说,要控制吃肉的数量和次数,避免直接用明火烤肉,同时要多吃新鲜水果和蔬菜。此外,腌制和熏制的肉类也要少吃。
婴幼儿的肉类最好现做现吃,过程尽量简单,如炖、煮、炒等,而不是煎、炸、烤等。