在锅里加入适量的水，要比平时煮粥的时候少，因为我们一会要加牛奶，水多了，牛奶就会被稀释的太多，就没有牛奶的味道了。当水烧开一些后，加入洗好的米，慢慢搅拌，不要粘锅。

待米粒均匀受热，不粘锅后，盖上锅盖，转为中火。当水沸腾时，改用小火慢慢煮。当米饭大约20分钟，米粒80%熟透后，加入牛奶并慢慢搅拌。

当牛奶米粥冒泡时，加入葡萄干。

继续搅拌直到葡萄干变软，然后加入水果丁。

用小火慢慢煮约一两分钟，然后关火。这样一来，水果丁会更脆，更好吃。

根据你的喜好加入糖，你就有了一碗奶油般清脆的牛奶和水果粥了。