原料挂面260克猪肉200克白菜500克食用油20克葱6克姜4克东北大酱130克

1配料：挂面、白菜、肉、东北大酱

配料：挂面、白菜、肉、东北大酱。

2猪肉洗净切丁

猪肉洗净切丁。

3白菜洗净切丁

白菜洗净切丁。

炒锅烧热，放油烧热，放入葱、姜爆香，放入肉丁，炒至肉变色。

3加入酱油，炒至酱油脱水，酱油的香味散发出来。

4加入白菜，翻炒至蔬菜变软

加入白菜，翻炒至蔬菜变软。

5 加入少量的水，煮沸

加入少量的水，煮沸。

6煮至汤浓

煮至汤浓。

7将水放入锅中，煮沸

将水放入锅中，煮沸。

8加入挂面，煮熟

加入挂面，煮熟。

9捞出，在清水中冷却

捞出，在清水中冷却。

10取出来，沥干，放在碗里

取出来，沥干，放在碗里。

11倒入肉丁和卷心菜酱，翻炒均匀后上桌

倒入肉丁和卷心菜酱，翻炒均匀后上桌。

注意

折腾到鱼汤脱水，酱汁味道好。