猪里脊肉洗净切成拇指粗细的条状

放入容器中，加入两份盐腌制入味

将鸡蛋打入容器中，加入淀粉调成面糊

将腌好的肉条放入面糊中

炒锅中油加热至手温。

再配上一些胡椒盐蘸着吃，效果更好

注意事项

煎炸时要注意油温不要过高，以免上浆