材料 100克白菜 300克葱 1个酱油 3毫升盐 2克水 适量植物油 10毫升

将白菜洗净，焯水1分钟，放在盘子里备用

将白菜切成细丝

炒锅里的油烧热。加入葱花，炒白菜

加入大白菜，大火翻炒

然后加入大白菜，翻炒均匀

上桌。然后加入适量的酱油

加入适量的盐，调味后翻炒均匀，就可以了

上桌装盘

注意事项

油菜中含有一定量的草酸，会影响人体对钙的吸收，所以炒这道菜前需要先焯水

。