材料 胡萝卜1根，肉丝，白菜少许，香菇少许，油30克，酱油5克，盐3克，味精3克，大蒜2克，大蒜3根

胡萝卜洗净切薄片，白菜切小块待用。

1、准备一点肉丝和香菇，切成条状

准备一点肉丝和香菇，切成条状。

准备好要用的大蒜，在放进锅里之前先把它敲碎。

开小火，在锅里倒入30克油，加入捣碎的大蒜。

炒出大蒜的香味，加入香菇和肉丝，翻炒。

2加入5克酱油

加入5克酱油。

3用中火翻炒

用中火翻炒。

4倒入胡萝卜

倒入胡萝卜。

5翻炒一会儿，加入适量的水

翻炒一会儿，加入适量的水。

6盖上锅盖，煮一会儿

盖上锅盖，煮一会儿。

7煮至半熟，打开盖子

煮至半熟，打开盖子。

8倒入大白菜

倒入大白菜。

9大火翻炒

大火翻炒。

10关火，加味精

关火，加味精。

11最后翻炒

最后翻炒。