材料辣椒100克花椒100克油适量大骨汤适量香料适量姜适量酱油适量盐适量大蒜适量辣椒酱适量鸡精适量料酒适量

火烧黄油融化后，放入大蒜、辣椒酱、姜，一起翻炒一会。

1把香料、胡椒和辣椒放在一起

把香料、胡椒和辣椒放在一起。

2倒入大骨汤

倒入大骨汤。

加入盐、料酒、鸡精和酱油，然后用大火加热至知道沸腾。

接下来，加入你要涮的食材，成熟后即可食用。

3涮锅是最好的

涮锅是最好的。

注意

要注意把握好盐、胡椒和花椒的用量，因为咸与甜、麻与辣这两对在火锅中占主导地位。