从市场上买来马肉，自己剁成饺子，先切成小块，再切成细条，然后剁碎，切碎，芹菜叶去掉。切碎，越碎越好，不要用水焯过

下面的小朋友一定要记住各种调料的剂量啊，在锅里倒入1大勺油（我们家常用的烹饪勺）烧开，倒入一小勺（汤勺）酱油。少量葱花、花椒爆香，关火，倒入肉，继续放入用水浸泡过的食材半碗（饭碗），放入2勺鸡精、2勺盐、1勺味精（调料盒的勺子），放入切好的芹菜。剩余的葱花，开始搅拌，一直朝一个方向搅拌，听到饺子沉的哗哗声，水也搁进去了，直到

好了，在厨房里放一会儿，尝尝味道，就可以开始包饺子了

酱油不要放太多

一整根葱，不能太少，会影响口感