重金属对人体的危害是多方面的，每种重金属对人体的危害都不同，一般常见的重金属有铅、汞、铬、砷、铝等。铅在重金属污染中毒性较大，进入人体后难以代谢，在体内蓄积，伤害脑细胞，容易造成胎儿先天性智力低下，对于老年人会导致痴呆。

进入人体的重金属如果停留在皮肤上，会引起皮肤色素沉着，角质层异常。重金属的主要代谢是在肝脏和肾脏，当它们进入内脏时，会引起内脏中毒，如汞可引起肝脏中毒，砷可引起肾脏功能障碍。

4种食物 "吸 "出重金属

1.海带

海带是一种海藻，有很多保健作用，如瘦身、缓解便秘、调节三高、补碘补钙等。

首先，海带中的海藻胶具有调节动脉硬化和防止人体吸收重金属的作用。它在人体肠道中形成凝胶的能力可以吸附重金属和其他毒素，帮助身体排毒。因此，海带也被称为胃肠道的清道夫。

其次，海带还具有抗氧化和抗癌特性。它所含的海藻酸钠能与重金属锶和镉结合并排出体外，从而避免了这些金属的致癌性。

2、胡萝卜

胡萝卜也是排出重金属不可缺少的食物之一。在日常生活中，我们都知道胡萝卜可以补充维生素A，起到美肤护眼的作用，但胡萝卜中的果胶却被忽略了。

首先，胡萝卜中含有大量的果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，进入人体后与汞结合，降低血液中汞离子的含量，并将其排出体外。因此，如果你想拥有一个健康的肝脏和肾脏，那么胡萝卜是一种必不可少的物质。

第二，胡萝卜也有利于你的肠道健康。肠道是体内细菌和毒素的最大集合地，经常吃胡萝卜可以使肠道内的有益细菌增殖，保护肠道粘膜，同时减少重金属和自由基的损害。

此外，如果你想利用胡萝卜中的β-胡萝卜素，那么你需要将其煮熟，因为β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁主要由木质纤维组成，胡萝卜素只有在煮熟后才能被人体吸收和利用。

3.牛奶

随着工业水平的发展，我国铅中毒的儿童越来越多，约有40%的城市儿童铅超标，而排铅不是一朝一夕的事情，需要长期坚持才有效果。

蛋白质和铁可以替代人体组织中的铅和有机物的结合，形成可溶性物质，加速铅的代谢，所以补充优质蛋白质可以帮助铅解毒。虽然牛奶中的蛋白质含量不是最高的，但牛奶中的蛋白质更容易被人体吸收和利用，从而起到排铅的作用。

另外，补铁也是排铅的必要条件，所以补铁也是排铅的一种方式，最好选择含铁的蔬菜，如菠菜、木耳等。

4.木耳

我们都听说过木耳可以解毒的说法，但是木耳不能排出肺部的灰尘，可以吸收胃肠道的灰尘。木耳中的胶质物质可以吸收肠道中的灰尘，刺激肠道蠕动，起到清除灰尘和排出重金属的作用。

另外，猪血中的血浆蛋白在消化后也有类似的作用，所以猪血和木耳能够清除重金属和灰尘，但不是从肺部，而是从胃部。

重金属的来源

今年以来，越来越多的人体内重金属超标，正如我们上面提到的，城市儿童中约有40%以上的人铅超标。那么这些重金属是如何进入人体的呢？

1.生活用品

一些含有重金属的产品是导致皮肤中重金属含量增加的主要原因，如化妆品、染发剂、玻璃中的釉料、陶瓷上的彩釉、彩色塑料制品等。

2.环境污染

被重金属污染的空气、水和土地会直接或间接导致人体内重金属的增加。首先，空气和水会导致人体直接吸入重金属，而被污染的土地会导致蔬菜或水果中重金属的增加，间接危害人体健康。

3、食品

首先，一些经过多次加工的食品容易含有重金属，如爆米花、易拉罐饮料等。

其次，一些被重金属污染的食物。现代海洋污染严重，海产品是重金属的主要来源，特别是贝类，它们有过滤海水的习惯，长期以来在体内积累了重金属。

此外，生活中的其他海产品、受污染土地上的蔬菜、没有经过清洗的蔬菜、汽车尾气等，这些都会导致人体内重金属含量增加，危害健康。

结论。重金属对人体的危害很大，虽然它们看不见，摸不着，但我们不能放过它们。以上文章我们向大家简单介绍了重金属的成因，重金属的危害，以及一些可以排出重金属的食物，希望通过文章，能引起大家对重金属的重视。