1将猪里脊肉切片上浆

将猪里脊肉切片上浆。

2将苦瓜切片，去瓤去籽

将苦瓜切片，去瓤去籽。

3然后将苦瓜切片，放在一边

然后将苦瓜切片，放在一边。

在锅里放水，水开后将苦瓜焯水10秒。

锅中放油，加入葱花翻炒

4加入肉片翻炒至肉片变色、断生

加入肉片翻炒至肉片变色、断生。

5加入焯过的苦瓜翻炒

加入焯过的苦瓜翻炒。加入盐和鸡精调味。

6 勾芡，滴几滴香油，翻炒

勾芡，滴几滴香油，翻炒。这样就可以上桌了