材料 鸡胸肉200克 葱一个 姜5克 五香粉1克 料酒3克 白糖2克 淀粉3克 酱油3克

鸡胸肉一个 葱、姜洗净切丝

鸡胸肉、葱、姜洗净切丝。

将鸡丝、姜丝放入碗中，加入料酒、五香粉、白糖、生粉，抓匀后喂上备用。

点火，炒锅里放食用油，把鸡丝翻炒成褐色（八九分熟）。

倒入葱丝翻炒几分钟，加盐，用酱油调味，待葱丝快熟时出锅（约1至2分钟）。