一．贫血的人不应该喝咖啡

因为咖啡中的多酚类物质形成的盐类很难与铁分解，会抑制铁的吸收。对于贫血患者来说，这是很不适合的。如果你想喝这种饮料，最好把咖啡换成橙汁。

二。贫血患者应尽量不喝茶

茶对铁吸收的抑制作用是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道中形成不溶性的铁鞣酸。这种物质不能被小肠粘膜上皮细胞吸收，阻碍了铁的吸收，而体内缺铁会减少体内血红蛋白的合成，加重贫血的症状。

三、贫血患者不宜食用大蒜

大蒜含有较多的挥发性物质，食用过多会抑制胃液的分泌，使血红蛋白和红细胞减少，加重贫血。

四、贫血者不能喝牛奶

牛奶中的铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁容易与牛奶中的钙、磷结合，生成不溶性的含铁化合物，使体内的铁量更加不足。

五、贫血者少吃碱性食物

碱性环境不利于铁的吸收，而且胃酸不足也影响铁在食物中的游离和转化，所以贫血患者尽量少吃碱性食物，如馒头、荞麦面等。

六、贫血者少吃不易消化的食物

贫血患者往往还伴有消化功能紊乱，不易消化的食物要少吃，如花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜瓣、洋葱以及各种未煮熟的肉类。