母猪猪肉可以吃。正常的活体母猪肉不含有害成分，但母猪养的时间长了，母猪肉就老了，烹调时间适当长了，炖出来的东西不易烂也不香，营养也少，口感就差了。母猪肉一般用于制作香肠和其他熟食制品。母猪肉可以吃，但最好不要吃，因为它不好吃。母猪不受欢迎的原因是其繁殖和生育频繁，皮很厚，肉很老，腥味很重，味道不好。

不吃母猪肉的原因

1、母猪的生长周期长，所以体内积累的毒素多。

2. 母猪的肉质老，皮厚，不容易加工，营养成分不容易被人体吸收。

3、母猪肉的肥腻和腥味特别重，吃起来味道不大。

如何鉴别母猪肉

1、母猪肉皮厚

母猪肉瘦肉条粗糙，呈暗红色；而肥猪肉瘦肉条细而短清，呈水蓝色，水灵灵的，很嫩。

2. 母猪的肋骨弯曲，背脊筋突出，呈黄色，骨质粗大

母猪的骨髓呈污红色，有黄色油状液体渗出；而肥猪的骨髓没有黄色油状液体，母猪的肚皮比肥猪的肚皮大1至2倍，外面看起来很干燥，不像肥猪的肚皮外面有一层很滑的粘膜。母猪的头比较大，嘴比较长，嘴两边的獠牙比较长，蹄子比较厚，而且是磨平的。

3、母猪肉老

母猪肉的猪皮比一般的猪皮厚，毛孔也比较粗，臀部的皮肤有米粒大小的酒窝，肉质粗糙，有腥味；特别瘦弱的部分呈现暗红色，比一般肥瘦相间的猪肉颜色深；腹部的肌肉比较松弛，肌肉和脂肪层容易剥落。