上班族喜欢吃快餐，因为方便快捷，问题也很好。西式快餐大多是油炸食品，白领们没时间吃饭时喜欢用西式快餐作为主食，这就是他们肥胖的罪魁祸首。西式快餐对人的具体危害有哪些？我们应该如何保护我们的肝脏？

一提到西式快餐，人们马上会想到炸鸡、薯条等油炸食品。事实证明，这些食物是导致肥胖的原因。最新研究还表明，吃油炸食品不仅不利于腰围，使胆固醇水平上升，而且还会损害肝脏。连续一个月吃油炸食品会损害肝脏，其方式类似于肝炎。

研究。连续一个月吃油炸食品可导致类似肝炎的肝脏损伤

哥伦比亚广播公司的 "医生 "节目是美国最受欢迎的专业医疗电视节目之一，该节目援引研究报告称，连续一个月吃油炸食品可导致肝脏发生重大变化，引发体内酶的变化，类似于肝炎。

用油烹调食物会产生化学性质极其活跃的自由基，破坏食物中的必需脂肪酸，损害保护身体的营养物质，如维生素A和E，并提高血液中的转氨酶水平。

转氨酶是人体代谢过程中必不可少的&“催化剂&”，主要存在于肝细胞中。当肝细胞因炎症、坏死或毒性而受损时，转氨酶会释放到血液中，使血清转氨酶升高。1%的肝细胞损伤可使血液中的谷胱甘肽（ALT）浓度增加一倍。

呼吁：远离快餐

即使是沙拉也经常被添加化学品

美国大约有16万家快餐店，每天为5000万消费者提供快餐。以前的研究表明，高糖高油的垃圾食品会引起大脑内部的变化，加速大脑老化并导致成瘾。美国著名外科医生和整形外科医生德鲁&·奥尔登在节目中说：&“我们是罪人 问题是相当多的人还在吃快餐，尤其是儿童，他们把快餐作为主食。&”

他提醒消费者，当他们去快餐店时，即使是沙拉等所谓的&“健康选择&”也往往被添加了多种化学物质，而且美国没有明确规定限制其使用。

&“有些地方在沙拉中加入丙二醇，&”Alden说这是一种防冻剂，也可以用来保湿。&“尽管他们说一点防冻剂没有害处，但很清楚的是，如果选择的话，你不想吃防冻剂。&”

丙二醇的毒性等级为低毒性和低刺激性。然而，当它被添加到食品和饮料中时，有可能导致肾脏功能障碍，因此一些国家已经禁止在食品加工行业中使用它。

损害肝脏的不良习惯：

过度饮酒

在当今社会，饮酒几乎成了社交的主要手段，无论是商务活动还是朋友聚会，似乎酒少了就没了兴致，甚至还有人经常以饮酒量来评价友谊的深浅，于是你一杯我一杯，非要打出个&“不醉不归&”才肯罢休。rdquo;，他们才会放弃。rdquo;，他们才会放弃。

"我 "和 "我 "的关系是什么？

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睡眠不足

现在的夜生活越来越丰富，尤其是在城市，凌晨一两点各种娱乐场所依然热闹非凡；即使不出去玩，很多人也会在家里上网、打牌，直到忘记睡觉时间。睡眠不足已经成为严重危害人类健康的&“杀手&”。

整天郁郁寡欢，怒气冲天

生活中难免会遇到挫折、不满、怨恨、不平，为了寻求心理平衡，我们必须释放这些情绪。然而，巴甫洛夫曾指出：&“所有顽固的悲伤和焦虑都足以让疾病大行其道。&”虽然偶尔释放情绪对身体肯定有好处，但长期的压抑和无节制的愤怒则弊大于利。

爱吃油腻的食物

油，是生活中不可缺少的；脂肪，是身体必需的营养物质之一。适当摄入脂肪类食物可以为我们的身体提供能量，维持正常的生理功能。然而，吃太多的脂肪和油腻食物是健康饮食的禁忌!