糖果、巧克力、饼干、蛋糕......，这些 "甜蜜 "的食物总是给人们带来快乐。但也有一些人认为，"甜味 "是一种 "不健康 "的东西，"甜味 "是一种 "不健康 "的东西。摄入过多的糖分不仅会腐蚀人的牙齿，把人 "推向 "肥胖，而且还会增加糖尿病的发病几率。而对于那些不喜欢吃糖的人来说，他们就更不喜欢吃糖了。"我觉得我们应该把糖吃完，然后再把它放回原处。"李先生说。

而现在，木糖醇，一种低热量的营养型甜味剂，正在流行。它使食品具有更清凉、更纯净的甜味，不会被人体完全吸收，其热量远低于葡萄糖或糖，受到广大糖尿病患者和肥胖者的欢迎。

木糖醇食品超市卖得火

在国外，木糖醇作为蔗糖或葡萄糖的替代品被广泛用于糖尿病患者的食品，或用于各种减肥食品和药品，如片剂、咀嚼片和糖浆。在中国，含有木糖醇的食品数量也在增加。超市里有各种各样的 "木糖醇 "食品，包括饼干、糖果、奶粉、沙琪玛和用于烹饪的木糖醇粉。这种木糖醇粉可以替代白糖，一袋100克卖到8-10元，比白糖贵了近20倍，购买者仍然络绎不绝。市场销售人员说。"木糖醇比普通糖好得多，吃了对身体更有好处！"。他说："木糖醇比普通糖好得多，吃了对身体更有好处！"他还说："如果你想吃木糖醇，你就得去买。

木糖醇吃多了会发胖

那么，木糖醇真的那么神奇吗？专家说，木糖醇是从桦树和橡树等植物中提取的一种天然植物甜味剂。由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质，因此可以减少龋齿细菌和牙垢的产生，对预防蛀牙有一定效果。

与普通砂糖相比，木糖醇的低卡路里含量是其主要优势。当它进入人体时，它被缓慢吸收，只被部分利用。它的甜度与蔗糖相似，但热量比其他碳水化合物少40%。因此木糖醇可以作为蔗糖的替代品在家中使用，以防止因消耗过多的蔗糖而导致的肥胖。

此外，国外医学研究人员最近发现，木糖醇不仅是一种甜味剂，还具有保护肝脏和抗肺部感染等有益作用，因此木糖醇被认为是食糖的最佳替代品。

但是爱吃甜食的人不应该安于现状，因为木糖醇可以替代糖，但吃多了会使人发胖。谈到木糖醇，他说："木糖醇是一种很好的营养物质，它能使人的身体更加健康。因为木糖醇在肠道中的吸收率低于20%，所以很容易在肠壁中积累，引起渗透性腹泻。在欧洲和美国，含有木糖醇的食品都标有 "过量摄入可能导致腹泻 "的消费者警示。

过量食用会使血脂升高

木糖醇是不能食用精制糖调味的糖尿病患者的一个好选择。然而，需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢和氧组成，在体内氧化时可以释放热量。木糖醇在代谢的早期阶段可能不需要胰岛素参与，但在代谢的后期阶段，需要胰岛素的促进。

正常人食用木糖醇后，血糖升高的幅度和速度低于葡萄糖和蔗糖，但糖尿病患者一旦多吃，就会产生副作用，造成血液中甘油三酯升高，引起冠状动脉硬化，所以糖尿病患者也不宜多吃木糖醇。特别是对于那些患有胰岛素引起的低血糖症的人来说，木糖醇是禁用的。