这个吃货横行的时代，在给人们带来巨大快感的同时，也带来一些意想不到的祸害，脂肪肝就是其中之一。脂肪肝多见于以下几类人：肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝病患者、中老年内分泌患者。肥胖、过度饮酒和糖尿病是脂肪肝的三个主要原因。脂肪肝现在已经成为影响青壮年的常见疾病，令人担忧的是，许多人对肝脏病变并不了解。脂肪肝是一种常见的慢性疾病，它的发病率很高，有的甚至超过了正常人的水平，但也有不少人对脂肪肝并不了解。

1. 减轻体重

对于与肥胖有关的脂肪肝，护理的重点是减轻体重。减肥还可以改善伴随肥胖的糖尿病和高脂血症，使脂肪肝消退。专家说，一般来说，体重减轻10%就足以使脂肪肝引起的转氨酶升高恢复正常。但需要注意的是，如果体重突然下降（如1个月内下降5公斤），会导致体内脂肪动员到肝脏，刺激胰岛素分泌增加，进而导致更容易引起脂肪肝，或进一步加重现有脂肪肝。

因此，减肥治疗需要在医生的指导下进行，特别是对于有糖尿病、心脏和肾脏疾病以及明显肝脏损害的患者。

2. 饮食调整

脂肪肝患者应采取低热量、高蛋白（每天高于正常值60克）饮食，适度补充维生素。平时饮食忌动物油，植物油总量不超过20克；不吃动物内脏、鸡皮、肥肉、鱼子、蟹黄；避免油炸食品；不吃巧克力；经常少吃油性豆制品和麸皮；每天吃500克新鲜绿色蔬菜；吃水果要减少主食量（如每天吃一个大苹果，应减少主食50克）。

专家说，有降血脂作用的食物，如燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、红薯、胡萝卜、菜花、蘑菇、葵花籽、山楂、无花果、柠檬等，可以经常吃。

3. 戒酒护肝

谈到传承，有些人长期饮酒、酗酒，脂肪酸最容易在肝脏中积累，引起酒精性脂肪肝。因为95%的酒精是在肝脏中解毒和代谢的，过量饮用会导致肝细胞坏死。

西方人每天饮酒超过80克，5年就会出现酒精性脂肪肝或肝炎，10年就会导致酒精性肝硬化；我们中国人的酒精代谢率低，平均每天50克酒精就会导致同样的结果。