一项在线调查发现，一半的人吃早餐的时间不到5分钟，有些人甚至吃晚餐的速度也这么快。在日常生活中，出现这种情况的人肯定不在少数。但也有不少人认为，这是不可能的。"我觉得这是不可能的。"他说，"我觉得这是不可能的。""我觉得这是不可能的。""我觉得这是不可能的。下面是你需要了解的情况。

吃饭太快的危害

1、致癌风险增加

口腔的咀嚼绝非毫无意义，唾液的充分搅动可以灭活许多有毒有害物质。如果放弃这一步骤，势必会增加致癌物质作用的风险。此外，细白柔软的饮食本身不能提供促进致癌物排泄的膳食纤维，也不能提供预防癌症所需的抗氧化剂成分。因此，与其他人相比，患癌症的风险肯定会增加。

吃得太快对健康不利。但要吃得慢并不容易。一方面，人们在早上没有时间吃得太慢，另一方面，要形成吃得快的习惯，让自己的嘴闭上，慢慢咀嚼和吞咽，确实需要很大的毅力。同时，在饥饿和焦灼的时候，不得不慢条斯理地面对食物，这在本能上是很困难的。

2.食物的营养质量太低

粗糙和纤维性食物吃得很慢。如果一顿饭不到五分钟就能吃完，不言而喻，这顿饭的种类不多，蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，基本上就是细白米和细白面食品加肉类为主，甚至是简单的方便面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类的。

3.容易发胖

众所周知，大脑的进食中心需要一段时间才能感知到饱腹的信息。在口腔和胃中消化的少量小分子物质对控制食欲至关重要。因此，过快的进食量不是由大脑控制的，只能由胃的机械感受器感知。然而，对于这种精细的白色和柔软的食物，当胃里面感觉到饱的时候，饮食显然已经超过了身体的需要。

另一方面，有研究证实，同样数量的食物，咀嚼得少，吃得快，更容易产生饥饿感。早期的饥饿感不仅阻碍了工作效率，还容易在下一餐吃得更多，甚至在两餐之间主动寻找高热量的零食、小吃和饮料，看到高热量的食物就会特别冲动。这样一来，可就不容易发胖了。

4.增加未来患慢性病的风险

精白软的淀粉类主食，这么快就吃完了，血糖上升的速度可想而知，对胰岛素的压力可想而知。对于预防糖尿病当然是非常不利的事情；精白的淀粉类食物加上肉食搭配，这样一来，血脂的控制也会变得更加困难。如果运动量不够，35岁以后就很容易出现脂肪肝、高血脂、糖尿病等。