食道癌对我们来说并不陌生。在我们的生活中，食道癌是一种很常见的疾病，它的发病率很高，但它的发病率却很低。"食道癌 "的发病率很高，但它的发病率却很低。

在冬天，人们喜欢喝热汤来温暖自己。热汤确实可以带来温暖，但如果太热，温度可能超过45摄氏度，会给身体带来癌症，如食道癌和胃肠癌。

人们也可能会说，喝汤和开水时，他们的食道和胃没有任何不适的感觉，对吗？事实上，食道和胃的内表面没有触觉神经，所以人们不觉得不舒服，其实是在伤害你的器官。

你可能还发现，渐渐地你吃了更多的热食，然后慢慢地你可以吃更热的食物，这是怎么回事？这是因为随着长期使用较热的食物，食道内壁的粘膜会变厚，逐渐失去最初的感觉。

那么，食道癌的原因究竟是什么？

事实上，目前世界上还没有关于食管癌病因的确切说法，只知道它可能与人们的饮食习惯和地理环境有关。

但可以肯定的是，食用太热的食物对身体有很多方面的危害，尤其是对器官。我们都知道皮肤会被沸水烫伤，但我们对看不见、摸不着的食道和胃却没有明确的概念。吃太烫的食物，只要是被食物碰到的器官都会受到伤害，首先是口腔和舌头粘膜，这两个器官只是被烫伤，而食道粘膜被烫伤后会脱落，再后来会形成胃溃疡，严重的会形成胃穿孔，就是在你的胃里打洞。如果出现这种情况，不仅会影响正常的饮食，还会把急性胃炎的病根捞下来。

那么，我们人体的胃肠系统能够承受的温度范围大概是多少呢？我们的口腔、胃粘膜和食道能够承受的范围是50至60摄氏度，温度太高会损害胃肠系统。

吃太热的食物，除了会引起胃肠炎等疾病外，还可能导致食道癌。因此，为了你的肠胃，要养成良好的饮食习惯，不要吃太热的食物。