银耳，木耳银耳科，又称白木耳、雪耳、银耳子等，性平，味甘，淡而无毒。它具有，强心健脑的功效。它不仅是一种有价值的营养补品，也是一种帮助增强体质的补品。在此，我想说的是："如果你是一个人，那么你就应该去做你自己的事情。""如果你是一个人，那么你就应该去做你自己的事情。

银耳性质温和，无毒，具有补脾开胃，益气润肠，滋阴润肺的功效。此外，银耳还可以增强人体免疫力，以及提高肿瘤患者对放疗和化疗的耐受性。

银耳可以在日常生活中煮粥或炖猪肉时放入，在享受美食的同时还能滋补身体，一举两得。在这里，我想说的是："在这里，我们要做的就是把我们的产品做得更好。"在这里，我想说的是："在这里，我们要做的就是把我们的产品做得更好。质量最好的叫雪耳。

营养价值

白木耳味道甜美，性平。它的营养价值很高，是一种 "药食同源 "的食品。适用于五脏虚弱，气血不足，面色不华，毛发不长。据研究，经常食用白木耳可以增强新陈代谢，促进血液循环，改善各组织器官的功能，增加皮肤弹性，丰满皮下组织，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得嫩滑。白木耳还有开肠通便的作用，而保持肠道通畅是保持皮肤光滑的重要条件之一。由于这个原因，白木耳被称为润肤食品。

1 白木耳含有蛋白质、脂肪和许多氨基酸、矿物质和肝糖。银耳蛋白质含有17种氨基酸，人体所需的3/4的必需氨基酸都由银耳提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。其中钙和铁的含量非常高，在每一百克银耳中，含有643毫克的钙和30.4毫克的铁。此外，银耳还含有海藻糖、多聚糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，是一种高级滋补品，具有扶正固本的作用。

2 白木耳含有丰富的维生素D，可防止钙质流失，对生长发育十分有利；因其含有丰富的硒等微量元素，可增强人体对肿瘤的免疫力。

3白木耳含有丰富的天然植物性胶质，加上其滋补作用，可以滋润皮肤，长期服用有去除面部黄褐斑和雀斑的作用。

4银耳中的有效成分酸性多糖，能提高人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能；银耳的多糖有抗肿瘤作用。

5白木耳中的膳食纤维能帮助胃肠道蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6白木耳还可以增强肿瘤患者对放疗和化疗的耐受性。

7白木耳能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺心病有疗效。白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、健体、养脑、提神、美容、养颜、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能。不仅能增强机体对肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受性。它还是一种很好的补品，特点是滋而不腻，具有养脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养心安神、滋阴清热、润燥的作用，是阴虚火旺、不接受人参、香菇等温补品的患者的好补品。银耳富含天然的阿胶特性，加上其滋阴的作用，可以滋润皮肤，长期服用有去除面部黄褐斑和雀斑的作用。银耳是一种含有膳食纤维的减肥食品，其膳食纤维有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收。

营养分析

银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸和16种氨基酸

1银耳能提高肝脏的解毒能力，起到保肝作用；银耳对老年慢性支气管冰糖银耳和肺心病有疗效。[

2 银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙质流失，对生长发育非常有利；由于银耳含有丰富的硒等微量元素，可以增强人体对肿瘤的免疫力。

3 银耳含有丰富的天然植物胶质，对消除脸上的黄褐斑和雀斑很有效果。

4 银耳中的有效成分酸性多糖能提高人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，激发骨髓的造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5银耳中的膳食纤维能帮助胃肠道蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6银耳还可以增强肿瘤患者对放疗和化疗的耐受性。

推荐银耳的搭配

【银耳+雪梨、川贝】滋阴润肺，治疗久咳不愈者，效果良好。

[银耳+莲子]可以减肥，祛除脸上的黄褐斑和雀斑。　　

[银耳+山楂]养血养颜。　　

[银耳+人参]对肺结核患者有很好的治疗效果。　　

[银耳+黑木耳]相互增强疗效。　　

【银耳+鸭蛋】滋阴润肺，治疗咽痒干咳，声音嘶哑。　

【银耳+青鱼】滋补肝肾，利水消肿。　　

【银耳+鹌鹑蛋】益气养血，养精补肾，健脑强身。

【银耳+菊花】清肝明目，解毒。　　

【银耳+燕窝】对支气管炎、肺心病等症状有很好的疗效。

【银耳+雪梨】清热、保健、美容。

银耳的疗效美容作用

白木耳味甘，性平。其功能是益五脏，补气血。适用于五脏虚弱，气血不足，面色不华，毛发不长。据研究，经常食用白木耳可以增强新陈代谢，促进血液循环，改善各组织器官的功能，增加皮肤弹性，丰满皮下组织，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得嫩滑。白木耳还有开肠通便的作用，而保持肠道通畅是保持皮肤光滑的重要条件之一。因此，白木耳被称为润肤食品是有道理的。使用白木耳美容的主要方法如下：

1银耳5克，浸在50%的甘油中，一周后将这种溶剂涂在脸上，每天早晚各一次。

2银耳50克煮成浓汁，存于小瓶中，每次倒入洗脸水十几滴洗脸，每天一次。

银耳10克，搓成细粉，与60克白面混合均匀，每天取10克调成糊状，敷在脸上半小时后洗去。

清肺养血

白木耳和做菜用的黑木耳都属于木耳科，是一种寄生在阴凉腐烂的树干上的可食用的真菌。有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，据祖传医学记载：有机白木耳具有清肺养血、滋阴化痰的功效。

下面是双色木耳，白木耳和有机黑木耳各20克（3-4份），冰糖约100克，用清水浸泡2小时，去掉杂质洗净，再熬煮约2-3小时，待有机木耳粘稠后，放在白瓷容器中，用一张纸折成S形分开，形成一幅非常漂亮的太极图。双色木耳特别适合年老体弱的人和妇女，有美容作用。

总结：银耳汤是一种非常美味和滋补的甜点，特别适合女性食用，具有很好的美容效果。爱美人士不妨尝试一下。

葡萄皮

葡萄皮中含有白藜芦醇，其含量比葡萄果肉和种子中的含量更丰富，具有降低血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是，紫葡萄皮中的类黄酮有降低血压的额外好处。

葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶和铁。已有研究表明，利用葡萄皮进行食品加工，可以治疗高胆固醇、糖尿病等。

冬瓜皮

冬瓜皮不仅含有许多维生素和矿物质，而且还含有许多挥发性成分。它对糖尿病患者有好处，因为它可以减少水分和肿胀。因此做冬瓜汤时最好连皮一起煮。

西瓜皮

西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质和维生素，具有清热解暑、泻火、降血压的作用。可以凉拌、炒肉或做汤。