准备材料

将鸡肉洗净并切碎

将葱切成片，将葱白与葱头分开。姜切片

在煎锅中炒姜和葱

然后将鸡肉放入锅中煎

两面煎至金黄色

鸡肉煎至金黄色。然后加入蚝油翻炒几下，使鸡块均匀入味

加入糖调味，再翻炒几下

当鸡块熟透后，加入葱花提鲜

注意

在炒制过程中，要调小火候