红枣百合莲子银耳汤的做法(银耳百合莲子红枣汤怎么做)
首先准备一朵银耳，尽量买不是特别白的，因为颜色太白会加漂白剂，7-8颗红枣，莲子，百合，糖（可以根据自己的口味准备），尽量选择老糖。
将银耳浸泡在水中，差不多软化的时候可以用剪刀剪掉银耳下面的黄根，然后用手将银耳撕成小块，继续用冷水浸泡差不多3-4个小时，直到银耳表面有些粘稠。
莲子的芯可以去掉，放在水里浸泡，红枣也洗干净待用，百合也放在水里浸泡，直到可以用指甲捏住，这样做起来就会省力很多，也容易煮熟。
然后在电饭煲里倒入半锅冷水，放入泡好的银耳，煮到水开。
煮沸后，你可以把电饭煲设置为保温，大约半小时后再重新煮沸。这样会使莲子更烂，木耳更粘，红枣百合木耳汤的味道会更好。
注银耳必须从黄根的底部取出
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