西风吹，蟹脚痒。秦淮河畔，有一棵大树，枝繁叶茂，枝繁叶茂，枝繁叶茂，枝繁叶茂，枝繁叶茂，枝繁叶茂，枝繁叶茂。在这一过程中，我们发现，很多人都在为自己的行为感到羞愧。面对频发的食品安全问题，最重要的是要保护自己。而在这一过程中，我们也发现了一些问题，比如说 "食品安全问题"，比如说 "食品安全问题"，比如说 "食品安全问题"。

不必担心什么螃蟹不能吃。

1. 死蟹不能吃

河蟹体内外都有大量细菌。螃蟹可以通过身体的新陈代谢排出体外；一旦螃蟹死了，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有些细菌还会产生毒素，人吃了就会引起食物中毒。

此外，螃蟹含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，其体内积累的组氨酸就越多。即使螃蟹被煮熟了，这种毒素也不容易被破坏。组胺是一种有毒物质，当它在体内积累到一定程度时就会引起中毒。

2. 螃蟹不宜生吃

螃蟹的体表、鳃和胃肠道都布满了各种细菌和淤泥。螃蟹身上常带有肺吸虫幼虫囊肿和副溶血性弧菌，肺吸虫进入人体后如不经高温消毒，会造成肺部损伤。如果大量的副溶血性弧菌进入人体，会发生感染性中毒，表现为肠道发炎、水肿、充血等症状。因此，应将螃蟹蒸熟并彻底煮熟。

还需要注意的是，有一种方法是用酒来生吃螃蟹，这也很危险，一般不建议在家里食用。

3.一次只吃一只

螃蟹一次最多只能吃一只。螃蟹不宜吃得太多，最好不要一次吃超过一只。螃蟹会引起腹胀等消化不良，对于一些有病的人来说，吃太多的螃蟹会加重病情。

禁忌二：哪些部位不能吃

螃蟹很好吃，很多人都喜欢吃，但也有很多人不知道怎么吃，不知道螃蟹的哪些部位不能吃。具体来说，螃蟹有四个部分是不能吃的，应该扔掉。

1. 蟹鳃：是螃蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后先将其取出。

2. 螃蟹的肠子。它含有螃蟹的排泄物。

3.胃：藏在蟹黄内的三角形袋子。与蟹肠一样，它也含有螃蟹的排泄物。

4. 蟹心：也叫蟹的六角形板。这在蟹黄中不容易找到，但它呈六边形，看起来非常显眼。

禁忌三：螃蟹不能和什么搭配

1. 吃螃蟹时不要喝冷饮。螃蟹本身是冷的，如果再和冷饮一起吃，会加重胃寒，导致腹泻。

2. 螃蟹不宜与柿子同食。螃蟹与柿子同食，会使螃蟹的营养价值大打折扣。"螃蟹 "与 "柿子 "同食，会使螃蟹的营养价值大打折扣。螃蟹中含有丰富的蛋白质，与柿子中的鞣酸结合，容易沉淀凝固成不易消化的物质，由于鞣酸有收敛作用，所以还会抑制消化液的分泌，导致食用者出现胃肠不适。

3、不能和茶叶一起吃。茶叶中也含有大量的单宁酸，这与螃蟹不与柿子一起吃的原因相同。因此，吃螃蟹时和吃完螃蟹后一小时内最好不要喝茶。