材料 蘑菇一盘 面粉一小碗 葱、香菜、盐、五香粉 花生油一小半 辣椒粉一勺 酱油少许

1 准备好蘑菇，把蘑菇撕成小块

准备好蘑菇，把蘑菇撕成小块。

2 葱切段，香菜洗净，备用

葱切段，香菜洗净，备用。

3 蘑菇用水洗净，沥干水分

蘑菇用水洗净，沥干水分。

将蘑菇放入碗中，与辣椒粉、盐、酱油和五香粉混合。

加入一小碗面粉，倒入少量水，与蘑菇一起翻炒。

将干锅烧热，倒入油，将油放入锅中烧开，注意不要进水。

将混合好的蘑菇逐渐扔进锅里，不要一下子就扔进去。

炸成金黄色，然后加入切碎的欧芹和少许辣椒，搅拌均匀，待蘑菇冷却后再放入锅中。

当蘑菇变脆时，将其放入锅中，沥干油，不要将其与油一起放入锅中。美味的脆皮蘑菇就做好了。怎么样，是不是特别简单。