鲤鱼一条，葱，姜，大蒜，小红椒。

炒锅中油烧热，放入鲤鱼、姜、蒜，煎至两面金黄。

加入盐、酱油、料酒、开水，盖上盖子，用中火煮6分钟。

加入切好的红辣椒，继续煮2分钟

将鱼装入盘中，加入葱花、少许鸡精调味，大火稍作收汁。

1汤倒在鱼上

汤倒在鱼上。

要小心鱼刺。