1猪肉剁碎，肥瘦比例3：7

猪肉剁碎，肥瘦比例3：7.

将肉与盐、鸡精、酒、面粉和少量水搅拌成糊状。

2放入平底锅，中火煎2分钟，一面煎

放入平底锅，中火煎2分钟，一面煎。(如果肉饼很厚，可以多煎几分钟。我做的是2或3毫米厚的。

3煎至两面呈棕色

煎至两面呈棕色。(让肉饼在盘子里自然冷却。

4用剪刀按需要塑造饼的形状

用剪刀按需要塑造饼的形状。(注意火候，随便剪。)

小碴子粥在电饭煲里煮好，排在碗里让孩子晾着。

5 橙子去皮，用刀从中间切成两半

橙子去皮，用刀从中间切成两半。

切好的肉饼、切好的橙子和冷却的粥都放在一个盘子里，简单的早餐拼盘就做好了。

注意

粥要先给孩子放凉。

水果可以用蔬菜代替。