材料 半个西红柿淀粉适量 食用油适量 盐适量 海鲜酱油适量 香油少许 蚝油适量

将西红柿切成小块，鸡蛋打成蛋液，小白菜切碎备用。

将适量的面粉放入碗中，一边用筷子搅拌一边慢慢加入少量水，直到面粉出现大小均匀的块状。

油热后，放入切好的西红柿和白菜，加少许盐、少许海鲜酱油和蚝油翻炒，直到西红柿粘稠。

这时，倒入适量的水，煮沸后，加入搅拌好的面条，用筷子快速搅拌，使其散开。

将面疙瘩煮成透明状，大约三分钟，然后用勺子舀一点蛋液到锅里，形成蛋花，淋上香油，从锅里取出。

注

根据自己的口味，在锅里加入切好的葱和姜。