材料 西芹4两 青椒1个 瘦肉半斤 淀粉适量 油适量 鲍鱼汁适量 糖适量 鸡粉适量

首先我们把肉切成薄片，加上适量的油、鸡粉、淀粉腌制20分钟，放在一边

把油烧开，放入姜蒜烧焦

把腌制好的肉放入锅中，来回翻炒。直到肉两面金黄，收起待用

然后烧开油锅，放入香菜和青椒，同时翻炒

翻炒片刻，立即放入肉

这时。加入鲍鱼酱，再翻炒几下，就可以上桌了

注

腌制肉时一定要先放油，因为这样肉会更香

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