材料 大虾 8个 鲜干贝 20个 龙利鱼片 5两鱿鱼 5两假蟹腿肉 2个竹笋 1个金针菇 一小把红辣椒 一小块食用油 3汤匙食用酒 1汤匙盐 适量 六月鲜红辣酱 1汤匙生粉 ½茶匙姜蒜 适量

1 准备好所有材料

准备好所有材料。将虾仁、鱼片和新鲜干贝用半汤匙食用酒和一小撮盐腌制10分钟。将鱿鱼切成花色块，然后切成英寸大小，在沸水中氽烫半分钟，沥干后放在一边。将螃蟹腿切成两块。竹笋在沸水中氽烫2分钟。去除金针菇的根部，并将其洗净。将红辣椒切成块，放在一边。

加热煎锅，在煎锅中加入姜和大蒜。

将腌制好的虾仁、鲜干贝和鱼片一起放入，用中大火翻炒约1分钟。

加入笋片、鱿鱼和蟹腿肉，一起翻炒1分钟。

2加入六月鲜红辣酱油调味上色

加入六月鲜红辣酱油调味上色。

3加入金针菇和红辣椒

加入金针菇和红辣椒。

4加入适量的盐，翻炒均匀后关火

加入适量的盐，翻炒均匀后关火。

把锅放在盘子里，享受一碗美味的海鲜烩饭。

注

这是一道快速炒制的海鲜，所以一定要把握好时间，如果炒的时间过长，海鲜会变老，影响口感。