材料 土豆 两个番茄酱 葱适量 姜小块 蒜两块 盐适量 油适量 醋适量 辣椒丝

1 先把土豆切成土豆丝

先把土豆切成土豆丝。

2 将土豆丝在水中浸泡，洗去淀粉

将土豆丝在水中浸泡，洗去淀粉。放在一边。

3 将葱、姜切碎，准备一些红辣椒丝

将葱、姜切碎，准备一些红辣椒丝。

将炒锅烧热，倒入适量的植物油，油热后，放入葱、姜、辣椒翻炒。

炒到有葱香味时，把水盆里的土豆丝捞出来，放入锅中，翻炒几分钟。

3倒入尽可能多的醋，加一勺番茄酱，加一点油，继续翻炒。

4再倒一点酱油，加适量的盐

再倒一点酱油，加适量的盐。

5将大蒜切成蒜蓉，在炒土豆丝时加入

将大蒜切成蒜蓉，在炒土豆丝时加入。

6成功了，装盘，味道很好

成功了，装盘，味道很好。

注意

锅里容易干，快干的时候加点水，避免锅里结胶。