材料 羊腿肉约3公斤 鲤鱼约1公斤 生姜适量 橘子皮/陈皮一两 花椒适量 八角一两 猪油适量

羊肉洗净备用

冷水放入羊肉煮沸，在煮羊肉的同时，我们把鲤鱼放入猪油中炸至两面微焦!

羊肉煮沸后，依次放入生姜（切片）、陈皮、花椒、一两颗八角，同时放入炸好的鲫鱼，再次煮沸后转为中火！

在煮沸的过程中，我们要注意不要用手去抓。闷上一个小时!

将羊肉取出切片，留下已经煮好的白羊肉汤!

把辣椒和香菜切好放在一边，

买一些自己喜欢的蔬菜，切好；最后把羊肉汤以及羊肉翻入热锅中，加盐、鸡精、葱花放入锅中！

把羊肉放入锅中。当它沸腾的时候，羊肉汤就完成了!