披萨的一般制备方法(披萨的制作方法和配方下厨房)
材料 高筋面粉(300克) 水(150克) 酵母(1茶匙) 红灯笼椒(1个) 黄灯笼椒(半个) 绿灯笼椒(半个) 洋葱(少许) 波特贝罗蘑菇(适量) 火腿肠(1根) 萨拉米(3根) 奶酪(1块) 馅料和面皮的材料
将绿灯笼椒、红灯笼椒、黄灯笼椒和洋葱切成细丝状。将火腿肠和腊肠切成片状。将奶酪切成细丝。
1 将酵母溶于温水,加入糖并搅拌均匀
将酵母溶于温水,加入糖并搅拌均匀。
将300克面粉与盐混合,倒入已容忍的酵母水,揉成面团,然后加入黄油,揉匀。
2将面粉揉成光滑的面团
将面粉揉成光滑的面团。
当面团发酵到两倍大时,把面团放在板上,擀成长方形的面皮。
3 在面饼上戳小孔
在面饼上戳小孔。在面饼的顶部刷上蛋液。
在烤箱中以160°C烘烤6-10分钟
在烤箱中以160°C烘烤6-10分钟。
制作披萨
1取出面饼,刷上一层披萨酱
取出面饼,刷上一层披萨酱。
2在比萨酱上铺上一层奶酪丝
在比萨酱上铺上一层奶酪丝。
铺上所有的配料。将比萨饼放在烤箱的中间,上下火160℃。将比萨饼加热25分钟后从烤箱中取出。
3然后在最后撒上奶酪丝
然后在最后撒上奶酪丝。
烘烤大约5分钟左右
烘烤大约5分钟左右。
把烤好的比萨饼拿出来冷却一下,然后切成合适的块。