1 把猪蹄在冰霜中取出来解冻

把猪蹄在冰霜中取出来解冻。

2 切成大块

切成大块。因为是盐渍干的，很硬，所以要剁成大块。它还在我的手上剁出了一个水泡。

3把它放在沸水中，倒出来

把它放在沸水中，倒出来。

放在高压锅里20分钟，太硬了，一定要20分钟，倒出来，放在碗里。不想让水在里面。太咸了。

4把白萝卜切成大块

把白萝卜切成大块。因为是放在高压锅里压的，有大块就好。

5把萝卜放在高压锅里面

把萝卜放在高压锅里面。

6再把煮好的猪蹄放进去

再把煮好的猪蹄放进去。

7加水加压5分钟后关火

加水加压5分钟后关火。

8倒出后装盘

倒出后装盘。如此简单，对吗？

咸肉是咸的，所以要用热水清洗。不要加盐。

烹饪的第一道水最好不要放。