材料 龙鱼220克 淀粉50克 料酒适量 盐2克

1先将鱼解冻

先将鱼解冻。

2切小块，放进破壁机

切小块，放进破壁机。

3打成鱼泥

打成鱼泥。

4取出来放在一个干净的容器中，加入玉米淀粉

取出来放在一个干净的容器中，加入玉米淀粉。

5用筛子按顺时针方向打上鱼筋

用筛子按顺时针方向打上鱼筋。鱼丸出来后会更有弹性和Q弹。

6.锅内冷水，开最小火

锅内冷水，开最小火。然后用手慢慢把丸子一个个挤出来，温水入锅。用小火慢慢煮，煮完一个后，打掉表面的浮沫。煮至鱼丸浮起。

做20个左右的鱼丸，一次吃完~~~

写作步骤

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