端午节，又称端午节、龙舟节、崇武节、天中节等，是一个集祭祀神灵和祖先、祈福辟邪、庆祝娱乐和饮食为一体的大型民俗节日。而说到端午节的饮食习俗，很多人的第一反应，就是吃粽子；但是，端午节不仅要吃粽子，还有其他特色美食。那么，端午节吃什么传统食物呢？下面我们就一起来看看。

端午节吃什么传统食物

1、煎饼

在闽南和温州部分地区，有端午节吃煎饼的习俗。煎饼，是用面粉调成糊状，在大而平的铁锅上摊成半透明的饼，形如满月，薄如蝉翼，卷上炒豆芽、细肉丝、香菇等馅料，做成筒状吃，类似于春卷的做法。

2、粽子

端午节吃粽子，是我国南北方非常普遍的传统习俗；在北方，主要吃三角形的甜粽子，以蜜枣、红枣、豆沙为馅，制成，最具代表性的是北京的蜜粽子。在南方，主要吃咸粽子，馅料主要是放腌制的五花肉，南方主要是吃四角粽子、尖角三角粽子、方形粽子。

3、五黄

"端午节要吃五黄，枇杷石头才有新滋味。黄瓜配黄梅子好，更有雄黄烧酒香"。江浙一带端午节吃 "五黄 "的习俗。在江南传统中，端午节的五黄是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒，现在用黄酒代替）。

4.咸鸭蛋

咸鸭蛋又称青皮、绿蛋、腌鸭蛋，古称咸橄榄蛋，是中国特产。咸鸭蛋在中国有着悠久的历史，深受老百姓的喜爱，在市场上备受青睐。绿豆糕，也是端午节的食材，这个基本上在南方会有，北方人一般很少吃。

5. 煎堆

煎堆，是福建的一个传统，那一带在端午节前因为气候原因，容易下雨，民间传说 "天漏 "需要补，所以就用红薯粉、面粉等调成糊状，用油煎成饼，这样似乎就能给天补上了。但过了端午节，这一带就真的不怎么下雨了。

6.麻花

中国的一种特色炸酱面小吃，传说是东汉人柴文进发明的麻花。现在主要产于陕西咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津和湖南。其中，山西稷山以咸酥油而闻名，湖北崇阳以小芝麻花而闻名，天津以大芝麻花而闻名。

7、艾草包

端午节吃艾草可以杀菌、驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。因此，许多地方还用米粉或面粉发酵后，用艾草蒸制的包子吃，味道香甜，软糯。

以上是对端午节吃什么传统食物的介绍。希望我今天的分享能给大家带来帮助，祝大家生活愉快，身体健康。