如何照顾生病的老人 老人生病时不应该吃什么?
俗话说:"病从口入",生活中很多老年人对饮食的选择很重要,要根据自己的身体情况来吃,不要无节制地选择食物。
3.无鳞鱼胆固醇含量高
确实有些无鳞鱼胆固醇含量高,如银鱼每100克胆固醇含量为361毫克,河鳗、泥鳅、鳗鱼、鳕鱼等胆固醇含量相对较高。但并不是所有没有鱼鳞的鱼都是高胆固醇的。例如,每100克扇贝含有76毫克胆固醇,低于带鳞草鱼的胆固醇含量(每100克86毫克胆固醇)。
4.喝肉骨汤补钙
有些人为了补钙,特意给骨折病人煮骨汤。其实,骨头汤的钙含量并不高,用一公斤肉和骨头煮两个小时,汤的钙含量只有20毫克左右,而脂肪的钙含量却相对较高。
所以,补钙应选择牛奶、豆制品或钙制剂等含钙量高的食物。
5. 老年人的饮食越清淡越好
其实,有些老人为了清淡饮食而吃素,这是一种极端的做法。营养专家提醒老年朋友,饮食应荤素搭配,不能偏重于肉食也不能吃素。