材料 鸡蛋5个 面粉150克 糖100克 白醋少许 油少许 葡萄少许 瓜子少许

将蛋清和蛋黄分开放入两个小碗中，将三分之一的糖放入蛋黄中，用筷子或打蛋器打一分钟左右

打发蛋清，这个时间要长一点，大约五分钟，直到有气泡，没有蛋清。

将一半的打发好的蛋白倒入面粉中，小心翼翼地打发，加入几滴白醋，轻轻地打发，不要太用力，否则蛋糕就有点像松饼了，大约三分钟

将剩下的蛋白倒入混合物中，一起打发，从下往上捞，最好用手。大约两分钟左右，就会变成糊状，差不多就可以放入电饭锅了

在电饭锅上涂上一层油，不要太多，只要一点点就可以了，以免沾到蛋糕的边。铺上葡萄或瓜子，然后倒入做好的鸡蛋糊。

按下烹调按钮，等几分钟，直到它跳到保温状态，然后再按下烹调按钮，等它快结实时，把一些葡萄和瓜子也撒在蛋糕的顶部。当香味出来的时候，蛋糕就差不多好了。如果不确定，也可以尝一下

注意事项

关键是搅拌部分，一定要做好，否则会变成鸡蛋饼（我的就是这样，不好意思给伙伴们看）

注意火候，时间太长会变硬，口感就不好了

。