首先，我们使用的面粉要求比较高，如果是北方的小麦粉，问题不大，如果是南方的，那么我们就要买高筋面粉，这样才会有劲。

然后我们准备好适量的面粉和一个面盆，把面粉倒进面盆里；

然后在面粉里加入适量的水，一边加水一边用手搅拌；

等面粉都粘成一个基本面团后，再继续搅拌和揉搓。

搅拌一段时间后，我们继续加水，然后也继续搅拌和揉捏。经过一段时间的揉搓，面团变得光滑结实，软硬适中，这时工作就完成了。接下来，你需要用盖子或布盖住它，让它醒过来，之后就可以用来制作各种面食了。