盘点那些最让人上瘾的零食
1. 冰淇淋。头号令人上瘾的食物是冰淇淋,一些实验表明,吃大量的加工甜点,如冰淇淋,会减少对其他食物的胃口。这是因为冰淇淋提高了大脑的欣快感,而一旦发生这种情况,如果你想再次体验这种欣快感,你就必须吃更多的冰淇淋。
2.糖果。佛罗里达大学的精神病学家马克-戈登博士研究成瘾性食物已有30年,他发现从胎儿期到儿童期对含糖食物的感受使儿童更有可能成为 "甜瘾者",而且过多的糖对他们的健康有害。
3、炸薯条。薯条的糖、脂肪和盐三合一是食品工业的梦想,也是减肥者的噩梦。除了令人上瘾之外,炸薯条还可能含有致癌物丙烯酰胺。
4.巧克力。发表在《国际心理生理学杂志》上的一项研究发现,沉迷于巧克力的人看到巧克力时的身体、行为和情绪反应与吸毒者看到毒品时的反应非常相似。可可粉含量较高的黑巧克力对健康更有益,但大多数市售巧克力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖,吃多了对健康不利。
5. 小甜点。研究发现,只要看到诱人的食物,大脑就会释放出兴奋的荷尔蒙多巴胺。在满足这种胃口后,大脑多巴胺将被提升,以后会渴望更多令人上瘾的食物。一个小小的甜点结合了三种诱惑:颜色和味道,需要很大的勇气才能戒掉。
6、薯片。虽然薯片的脂肪和盐含量高得惊人,但许多人仍然喜欢吃。摄入过多的薯片会影响身体对其他营养物质的吸收,不利于健康。
7、蛋糕。蛋糕也会让人上瘾。但它的含糖量很高,吃太多糖会增加肥胖、糖尿病和代谢综合征的风险。
8.油炸饼干。油炸饼干令人上瘾的很大一部分原因是其中的糖。一些研究表明,当老鼠吃了很多油炸饼干后,它们的大脑会释放多巴胺,使它们更容易对食物成瘾。