材料 鱿鱼4条 紫葱1根 油半勺 盐2克 花椒面1克 酱油半勺 味精1克

4条鱿鱼，要处理干净

因为4条做菜有点多，所以把鱿鱼须剪掉。

单独冷冻，留待第二次使用

所以鱿鱼体洗净后控干

打花刀

切成大小差不多的块

这就是切开后的样子

准备了一个紫洋葱

将洋葱切成方块

将鱿鱼放入沸水中，快速焯水成鱿鱼卷。捞出后沥干

同时在炒锅中放油，油热后放入洋葱

加入盐和

翻炒，然后放入鱿鱼卷

翻勺，倒入半勺酱油

将洋葱和鱿鱼翻炒均匀

撒上味精就可以了

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