如何制作综合干果面包(面包机制作面包松软的方法)

养生知识 0 2024-12-24

材料 高筋面粉200克 低筋面粉50克 水90克 鸡蛋50克 淡奶油40克 糖20克 黄油14克 酵母3克 精盐2克

准备蔓越莓干、樱桃干和蓝莓干各20克

将主料中的所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中,启动面包机,面团10分钟,

加入软化的黄油,让面团再发15分钟。

把另一块面团放在不粘的烤盘里,放在烤箱里,底部放一碗热水。烘烤5分钟,然后把烤箱调到175度,再烘烤10分钟。

把面包从烤箱里拿出来,让它冷却到手的温度,然后切片,享用。

注意

做这个面包时尽量使用快刀,切口会很清晰,面包不会变形。吃的时候也可以用这把刀来切。

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