乳酸缺乏的病人

牛奶的乳糖含量很高，但它必须在消化道内通过乳酸的作用分解成半乳糖和葡萄糖才能被人体吸收。

如果乳酸缺乏，食用牛奶会引起腹痛和腹泻。

反流性食管炎患者

研究证实，含有脂肪的牛奶会影响食管下端括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的反流，加重食管炎的症状。

消化性溃疡患者

尽管牛奶可以缓解胃酸对溃疡面的刺激，但由于它刺激胃肠粘膜分泌大量的胃酸，会使病情恶化。

缺铁性贫血患者

食物中的铁需要在消化道内转化为亚铁才能被吸收和利用。

如果喝牛奶，体内的亚铁与牛奶中的钙、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收和利用，不利于贫血患者的康复。