阿胶可以用传统的阿胶糕制作方法来食用，将阿胶块浸泡在黄酒中，然后与黑芝麻、核桃、大枣、枸杞一起煮，之后切片并冷藏，每天1-2片。阿胶还可以用来煲汤，如阿胶蛋汤、阿胶梨蜜汤等，还可以做阿胶饮品，每天早晚各一次，可以起到补气养血的作用。

阿胶的吃法 1、阿胶蛋汤。将5-10克阿胶小块用一碗开水冲化，将鸡蛋调匀后加入阿胶液中煮成蛋花，加入适量蜂蜜调味即可服用。每天早上服用一次，可治疗阴血不足、胎动不安、烦躁、咳嗽等症。　　2、合欢梨蜂蜜汤：梨一两个，切成小块，加水煮沸后，加入合欢小块12克，用筷子反复搅拌溶解，加入白糖或冰糖50克，蜂蜜50克。喝了汤，吃了梨。可滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

3.姬松茸鸡：姬松茸30-50克，打碎备用，枸杞子15克，然后将这两种材料与全鸡一起煮成汤，可供3-5人饮用。功效：滋阴补肾，防止阴虚、肾虚。　　4、阿胶粥：大米或小米100克，阿胶碎15克，冰糖50克煮成粥，阿胶溶于沸水后再加入粥中搅匀，开一卷即可。煮好的阿胶粥，在锅里煮熟后，再加入适量的水，搅拌均匀即可。

5. 如何将口香糖分块食用。取一块口香糖，打碎成豆粒大小，将打碎的口香糖倒入白瓷碗或微波炉容器中，加入20克冰糖，加150毫升水，放入微波炉中。12分钟后，打开炉门，口香糖的香味会溢出来。所有的冰糖和口香糖都会被溶解。取出来放凉，溶液会呈果冻状，存放在冰箱里。每天晚上睡觉前，取一勺阿胶冻放入杯中，加入100毫升的开水或牛奶，搅拌至完全溶解。