吃黄瓜、苦瓜、苹果等不会发胖，这些食物有饱腹感，吃后不会引起过度饥饿。也可以吃含糖量较低、热量很低的水果，这类水果吃后不会引起发胖。还可以吃一些坚果，像杏仁、花生、腰果、栗子等坚果都含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能保持动脉血管的健康和弹性。

哪些食物不发胖

1、黄豆：黄豆的饱和脂肪含量低，不含胆固醇，如果经常吃黄豆可以降低血液中的总胆固醇。

2、深海鱼。深海鱼。深海鱼中的欧米伽3脂肪酸可以影响血脂，降低甘油三酯的浓度，还可以减缓血液凝固的速度，保护心血管系统，减少某些疾病的发生。

3、玉米。玉米含有丰富的钙、硒和卵磷脂，具有降低血清胆固醇的作用。

4. 冬瓜。经常吃冬瓜可以清除体内多余的脂肪和水分，起到减肥的作用。

哪些水果不发胖

1、猕猴桃：猕猴桃含有一种蛋白分解酶，能将食物中的蛋白质分解成更容易被人体吸收的小分子氨基酸，减少脂肪堆积的机会。它的主要目的是减少脂肪堆积的风险。

2、山楂：山楂含有柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等。具有降低血压和促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂能健脾消积，有益于减肥，对继发性肥胖者可适当补充。此外，山楂含有丰富的膳食纤维和果胶。膳食纤维能促进肠道蠕动和消化腺的分泌，有利于食物消化和废物排泄。

3、菠萝：消除菠萝只要富含菠萝蛋白酶，又称菠萝酶，具有类似木瓜酶的作用，能分解蛋白质，有效溶解脂肪，特别是能帮助消化肉类的蛋白质，减少人体对脂肪的吸收。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维可以帮助胃肠道消化，可以带走肠道中多余的脂肪和其他有害物质。

4. 火龙果。火龙果首先是一种低卡路里、高纤维的水果。吃这种水果可以有效地排毒和瘦身，所以深得减肥人士的喜爱。火龙果含有美白的维生素C和丰富的具有减肥、降血糖、通便、预防大肠癌功能的可溶性膳食纤维。火龙果对预防便秘也非常有效。