抗氧化食品对人体比较有益，主要作用是清除体内的自由基，体内的自由基使人体代谢产生毒素，可损伤血管内膜，增加动脉硬化、冠心病、脑血栓的发病率。它还能增加细胞的破坏力，使人体的抵抗力下降，所以宜多吃抗氧化的食物。可以降低人体动脉硬化的发病率，延缓衰老，增加人体的抵抗力。

抗氧化食品的好处

1. 延缓衰老

氧化是皮肤衰老的最大威胁，加上日常压力、环境污染、不健康的饮食等，都会加速人体的衰老，多吃抗氧化食品可以延缓衰老。

2. 消除自由基

体内的自由基使人体代谢发生毒素，会损伤血管内膜，增加动脉软化、冠心病和脑血栓的发病率。吃抗氧化剂的食物。可以降低动脉粥样硬化的发病率，延缓衰老，增加身体的抵抗力。

3、美容

抗氧化食品都包括含有维生素a、维生素c、番茄红素等的食品，这些食品的抗氧化成分较多，具有美容作用。

抗氧化食品有哪些

1、浆果

巴西莓、小红莓、蓝莓等，含有维生素C、花青素、独特的抗氧化酶和大量的微量元素。每天吃一些浆果可以保持皮肤年轻，减少自由基的产生，对抗皮肤氧化。

2、三文鱼

三文鱼是鳟鱼、鳟鱼和鲑鱼三大类的统称。鲑鱼含有超强的omega_3多不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的双键数量越多，对抗氧化剂的效果越好。

3.杏仁

杏仁的维生素E含量很高，还能提供良好的植物性蛋白质，对心脏有好处。而且杏仁含有单不饱和的油脂，这是一种良好的脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，并对体内的氧化作用。

4. 蔬菜

花椰菜、卷心菜、油菜、高丽菜、高丽菜苗、甘蓝、芥菜、高丽菜、油菜和萝卜都是抗氧化的十字花科蔬菜。其中，花椰菜富含维生素A和维生素C，此外还有一种独特的抗氧化物质。

5. 葡萄

葡萄含有大量维生素E、类黄酮、亚油酸和一类特殊的花青素。除亚油酸外，所有这些都具有良好的抗氧化性能。