材料：

　鹌鹑2只、花胶3个、北芪1两、红枣5个、虫草参8条、海底椰5片、淮山2片、莲子5粒、姜片、盐各适量

做法：

　鹌鹑洗净放入炖盅中，将上述食材一同放入，加入适量的清水以及姜片，大火烧开后，转至小火慢炖1个小时，加入适量盐调味即可。

功效：

　鹌鹑的营养价值极高，主要成分为蛋白质、氨基酸等，具有补气、强筋骨的作用，与花胶、北芪、红枣等食材同炖，对伤口复原有很大帮助作用，同时它还具有补血养颜的功效，爱美的人士不可错过。