材料：

慈姑500克、排骨600克，油、盐、老抽、味极鲜、白酒、葱、姜、八角、糖、花椒各适量

做法：

锅内放水、排骨、花椒、白酒焯掉血水;锅内放油，放入焯好的排骨、白酒、葱、姜、八角煸炒出香味，加老抽、味极鲜煸炒上色，加适量的水、糖烧开，加入切块的慈姑烧至熟烂，加盐即可。

功效：

慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食物，含有多种维生素、微量元素，能够清除人体内的毒素和多余的水分，促进血液和水分的新陈代谢，有利尿消肿的功效，将慈姑和富含蛋白质的排骨同煮，可以起到很好的利尿消肿的功效。