核心提示：我们都知道吃饭时多咀嚼有利于消化，但你可能不知道，咀嚼还有利于延缓衰老，有利于大脑健康。

国外的一项最新研究显示，咀嚼能提高老年人对外界刺激的感知能力，使大脑的神经回路更加明显，这对大脑健康和延缓大脑衰老很有效。

研究人员让参与者咀嚼口香糖120秒，结果显示，研究中的老年人在与记忆有关的大脑海马区的活动明显增加。

测试结果显示，同时咀嚼口香糖的老年人和年轻人的记忆测试结果没有显著差异，而咀嚼口香糖后再进行记忆测试的老年人的测试结果则明显增加。

老年参与者的大脑扫描显示，咀嚼口香糖后，交感神经活动、前额叶皮层、岛叶皮层和其他高级神经中心的活动明显增加，前额叶皮层功能低下往往会产生愤怒情绪；岛叶皮层功能下降也会产生无法控制的情绪。